Peeters Hortensia

Peeters Hortensia, dirigée par Eric et Suzan Peeters, cultive avec passion 13 variétés d’hortensias et garantit une qualité optimale. Découvrez leur pépinière.

Entre les producteurs de poivrons et de fraises se trouve la pépinière Peeters Hortensia, dirigée par Eric et Suzan Peeters. Il y a cinq ans, ils ont troqué la culture des poivrons pour celle des hortensias, une culture bien plus exigeante. Eric s’occupe des serres, tandis que Suzan gère la vente. Ensemble, ils cultivent avec passion 13 variétés d’hortensias et veillent, avec leur équipe, à une qualité stable et irréprochable. Nous leur avons rendu visite et sommes ravis de vous en donner un aperçu.

Du poivron à l'hortensia

Il y a cinq ans, Eric et Suzan sont passés du poivron à l'hortensia. La culture des légumes était devenue une activité de masse et ne représentait plus un défi. Par l'intermédiaire de parents, ils ont découvert l'hortensia et l'ont adopté. Ils ont procédé à quelques ajustements dans la serre et ont pu commencer à cultiver. Aujourd'hui encore, ils ne regrettent pas ce changement. La fleur d'hortensia est une belle fleur, elle est vibrante et il en existe de nombreuses variétés. Cela représente certainement un plus grand défi.

Eric

et la serre

Eric est un jardinier dans l’âme et passe donc la plupart de son temps dans la serre. Il s’occupe de la culture, du climat et de toutes les tâches essentielles à la croissance des plantes. La culture des hortensias est plus complexe que celle des poivrons, c’est pourquoi, au début, Eric a sollicité l’aide d’un conseiller en culture. Ce dernier l’a aidé à organiser de manière optimale la disposition des serres, l’emplacement des variétés d’hortensias et le meilleur moment pour la taille.

Aujourd’hui, Eric possède une grande expérience et maîtrise parfaitement les processus. Selon Suzan, il a tout sous contrôle : « Il ajuste constamment les paramètres de climat et d’irrigation pour qu’ils soient aussi optimaux que possible. »

Le rôle de Suzan

dans la vente

Tandis qu’Eric se concentre sur la culture, Suzan est chargée de préparer les ventes aux enchères et de gérer la commercialisation des hortensias. Elle prépare les commandes et maintient le contact avec la vente aux enchères ainsi qu’avec les acheteurs. Chaque semaine, elle prend des photos des lots mis en vente afin que les acheteurs potentiels puissent voir précisément ce qu’ils achètent.

Chaque jour ouvrable, deux camions viennent chercher les hortensias pour les transporter à la vente aux enchères florale de Royal FloraHolland à Aalsmeer.

L’équipe

et le renfort supplémentaire

L’entreprise ne repose pas uniquement sur Eric et Suzan, mais aussi sur quatre autres employés. En période de forte activité, environ cinq travailleurs temporaires viennent renforcer l’équipe pour gérer la charge de travail accrue. Ensemble, ils assurent le bon fonctionnement de l’exploitation.

Belle qualité

stable

Eric et Suzan recherchent des hortensias d'une belle qualité stable. Depuis trois ans, ils disposent d'une calibreuse qui trie en fonction du diamètre du bulbe et de la longueur de la tige. La machine coupe également la tige à la longueur souhaitée. Ainsi, ils peuvent regrouper et proposer des hortensias de même taille et de même longueur. L'entreprise a d'ailleurs été la première à se doter d'une telle machine dans le pays des producteurs d'hortensias.

Assortiment

Les hortensias sont cultivés sur une surface de 32 000 m2. La pépinière se compose de deux départements, dont l'un est chauffé en hiver. Cela permet de fournir des hortensias tôt au printemps, par exemple pour la fête des mères. De fin mars à fin novembre, Peeters Hydrangeas offre un bel assortiment.

L'avantage de la culture des hortensias est qu'elle permet de répondre à la demande. Si la demande d'hortensias diminue, ils peuvent rester et se colorer jusqu'à devenir des classiques. Les classiques sont les hortensias les plus matures qui changent de couleur au fur et à mesure qu'ils mûrissent. Ils sont également parfaits pour le séchage et, sous leur forme séchée, ils conservent leur forme et leur couleur magnifiques pendant un an. À partir de la mi-août, Eric et Suzan commenceront à faire colorer les hortensias jusqu'à ce qu'ils deviennent des classiques. Lors de notre visite à la pépinière en septembre, les classiques et les hortensias frais ont été mélangés dans le champ. En novembre, les derniers classiques seront dans la serre.

Initiatives durables

En matière de développement durable, Eric et Suzan font bonne figure. Par exemple, ils produisent de l'électricité à l'aide d'un système de production combinée de chaleur et d'électricité. L'électricité non utilisée est réinjectée dans le réseau, et la chaleur dégagée par le processus est utilisée dans la serre. Grâce à un grand bassin d'eau, l'eau de pluie est recueillie et utilisée pour arroser les plantes. De nombreux panneaux solaires sont également installés sur le toit. La protection des cultures est assurée par la lutte biologique.

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